作業・制作工程

　アントレの1日のお仕事2！！

　ここではアントレの毎日ではない仕事、又は特別注文の製作風景
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を紹介していきます！！

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｛バームクーヘンを
　　　　　　焼いてるところ！！｝

アントレでの仕事の作業風景でッス。

今回は人気のバームクーヘンを焼いてるところです。

1.はバームクーヘンマシーンに、火を入れたところです。

目の前で焚き火をやってるようなものですから、夏場は地獄のような作業ですね。

2、は生地を少しずつつけながら、焼いてるとこです。

少しつけては火の前で回転しながら焼いてます。

6本をローテーションで少しづつ、焼いて年輪を作るわけです。

この焼き方を考えて人ってすごいですね。

このマシーンがないときは、本当に焚き火をしながら作ったそうです。
（本当かな～）

3.は焼きあがってマシーンから外してるところです。

はじめてやる人は、耐えられない位熱い瞬間です。

実際はじめてやる火には、横についてないと危ないですから・・・

普通のオーブンで焼くのとは、別格の熱さですね.

4.は出来上がりです！！どーですか、綺麗に焼けてるでしょ～。

あ、いけない、思わずよだれが・・・
（汚くてごめんなさい）

翌日まで冷まして、カットして包装するんです。

はしっこは僕らのおやつです。
わざと多めに、あまらすのは言うまでもありません。

バームクーヘンはこんな感じです。

{南海キャンディシーズの
しずちゃんの等身大チョコレートを
作ってるところ！！｝

これは先週作った、南海キャンディーズのしずちゃんの等身大チョコレートです！！

実は今日メディアに紹介されたので、うちのブログでも解禁になりました！！

メディアに紹介されるまでは、ブログやHPで紹介しないようにきつく言われてたんですよ。

早くみんなに見せたくてウズウズしてました。

脚立に乗って作業しました！！
何しろでかい！！

下に台があったので１８５cmくらいになってましたね。

ナムコの担当の人の娘さんが、これを見た瞬間「うわぁ～」と言って逃げていきました。動くと思ったらしいです。

それだけリアルに出来てる証拠ですね。

しずちゃんの形に発泡スチロールを作って、そこにチョコレートを吹き付けるわけです。

これを作った造型師さんは、３枚の写真からこれを作ったそうです！！

カニ道楽のカニなんか作ってる人です。

僕はこれにチョコレートを吹き付けただけなんですが、大きさが大きさだけに大変でした！！

３０分位で終わるかと思ったんですが、３時間くらいかかりました！！

←これが作業風景です！！　　　　　　

←これがチョコレートを吹き付けてるところです。

[作業工程タイトル]

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